Terrae Toscanae Valdichiana Bianco D.O.C - D.O.P.
Toscana: Colline e altipiani della Valdichiana aretina
La nostra viticoltura, un'attività economica di fondamentale importanza, storicamente confermata a più riprese nei testi del Vescovado di Arezzo, dove si parla di "Pievi e Canoniche con ampi spazi di terreno vitato, affinché i Ministri del Culto non vivano dell'indigenza". Antiche tradizioni vitivinicole arricchite e valorizzate con la D.O.C. - D.O.P. Valdichiana Toscana
Trebbiano toscano in sinergismo con Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Grechetto
Vendemmia manuale, con accurata cernita delle uve. |
Vinificazione in bianco, con accurato controllo delle temperature di fermentazione |
Alcool volume: 12% |
Zuccheri: 3‰ - 4‰ |
Acidità totale: 5,30‰ - 5,60‰ |
Vista: Limpidezza brillante, colore giallo paglierino scarico anche con lievi riflessi verdognoli |
Olfatto: Fresco, delicatamente fruttato, fine, netto gradevole |
Gusto: Dal sapore asciutto, gradevolmente acidulo e sapido, in equilibrio finezza e corpo, può presentare anche un lieve retrogusto di mandorla amara |
Ottimo come aperitivo, ben si accompagna agli antipasti, alle minestre e bolliti, verdure cotte, formaggi freschi nonché il pesce
Consigliata per la degustazione 10 - 12 °C
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