Chianti Riserva
Denominazione di Origine Controllata e GarantitaRegione: Toscana
Territorio: Colline di Arezzo.
Vendemmia: Con selezione delle uve in perfetta maturazione.
Uvaggio: Sangiovese 85%, e altri vitigni ammessi dal disciplinare.
Vinificazione: Con prolungata macerazione del pigiato - Metodo Ganimede, accurato controllo delle temperature di fermentazione. Il vino dopo la fermentazione malolattica viene elevato in legni pregiati per almeno un anno.
Alchool % volume: 13,5
Vista: Limpidezza brillante, colore rubino coperto, con lievi riflessi tendenti al granato.
Olfatto: Vinoso, netto, con richiamo di vaniglia e pane tostato, presenta lievi note balsamiche di legno e spezie. Esalta la sua finezza con la maturazione.
Gusto: Sapore asciutto, sapido, leggermente tannico, ben strutturato, con buon equilibrio ed elevata armonia.
Gastronomia: Vino di corpo, pregiato, si realizza in molte occasioni, ottimo connubio con arrosti, grigliate di carne, tutte le carni rosse, selvaggina, nonché formaggi secchi.
Temperatura consigliata per la degustazione: 20 - 22 °C
Bottle: 750 ml | 7 x 29,5 cm | 1,2 kg
Box: 6 bottles | 23 x 15,5 x 30 cm | 7,25 kg
Pallet: 80 x 120 cm | 150 cm
Questo vino è ottenuto dall’esclusiva vinificazione di uve selezionate, viene elevato in legno per esaltare al meglio il suo affinamento.